2021/03/02
桜と名の付く食材に合わせてロゼワインのみで組みました。肉料理Ａにおすすめ。
- ロゼ泡 ワビサビ サクラ 2018 （オーストリア、ツヴァイゲルト主体）
Wabi-Sabi Sakura 2018, Wabi-Sabi (Austria, Zweigelt blend)
前菜１に。サクラマスに爽やかな桜色の泡。 - ロゼ スリー クヴェウリ テラスズ ロゼ 2019 （ジョージア、ルカツィテリ主体)
3 Qvevri Terraces Rosé 2019, Papari Valley (Georgia, Rkatsteli blend)
前菜2に。オレンジワイン的なロゼをふきのとうの苦味と。 - ロゼ シーグラス モントレー カウンティ ロゼ 2018 （アメリカ合衆国、グルナッシュ主体)
Monterey County Rosé 2018, Seaglass (U.S.A, Grenache blend)
魚料理に。海辺近くの爽やかなロゼを桜海老の香りと。 - ロゼ グレイス ロゼ 2020 (日本、メルロ主体)
Grace Rosé 2020, Grace Wine (Japan, Merlot blend)
肉Aに。ミルク感ある肉と骨格あるロゼでバランスを取る。 - ロゼ ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ ロゼ 2019 (フランス、ガメイ主体)
Le Clos du Tue-Bouef Rosé 2019 (France, Gamay blend)
デザートに。桜のデザートに甘みと旨みのあるロゼ。