3月ランチのアルコール・ペアリングA （¥3,700 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

桜と名の付く食材に合わせてロゼワインのみで組みました。肉料理Ａにおすすめ。

1. ロゼ泡 ワビサビ サクラ 2018                   　　　（オーストリア、ツヴァイゲルト主体）
   　Wabi-Sabi Sakura 2018, Wabi-Sabi　                    (Austria, Zweigelt blend)   
   　前菜に。サクラマスに爽やかな桜色の泡。
2. ロゼ 　　シーグラス モントレー カウンティ ロゼ 2018   （アメリカ合衆国、グルナッシュ主体)
   　Monterey County Rosé 2018, Seaglass                (U.S.A, Grenache blend)
   　魚料理に。海辺近くの爽やかなロゼを桜海老の香りと。
3. ロゼ 　　グレイス ロゼ 2020                                          (日本、メルロ主体)
   　Grace Rosé 2020, Grace Wine                            (Japan, Merlot blend)
   　肉Aに。ミルク感ある肉と骨格あるロゼでバランスを取る。
4. ロゼ 　　ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ ロゼ 2019　　　　   (フランス、ガメイ主体)
   　Le Clos du Tue-Bouef Rosé 2019         　　         (France, Gamay blend))
   　デザートに。桜のデザートに甘みと旨みのあるロゼ。。