7月ディナーのアルコール・ペアリングA（ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界各国のワインを幅広くご用意して、食材に寄り添う組み合わせとしました。

1. ロゼ泡 アリボワボワ・エ・レ・キャラント・ビュヴール・ロゼ NV　        （フランス、ガメイ）
   　Ali Boit Boit et Les 40 Buveurs Rosé NV, Agnès Paquet      (France, Gamay)
   　鮎の香り感じる前菜1に華やかな泡。サヴォワ出身のキリっとした男優、ニコラ・ブリアンソン風
2. オレンジ シレ 2018                                           　　　　(イタリア、シャルドネ)
   　Sire 2018, Fattoria Mondo Antico                       　　　　　(Italy, Chardonnay)
   　スパイス香る前菜2にまろやかでアロマティックな白。伝説のモナコ王妃、グレース・ケリー的
3. 白 テ・カイランガ ソーヴィニョンブラン 2019　　　(ニュージーランド、ソーヴィニョンブラン)
   　TK Sauvignon Blanc 2019, Te Kairanga 　　　　(New Zealand, Sauvignon Blanc)
   　旨みと苦味が混在する魚料理に旨みあって爽やかな白。早熟のちょい悪の作家、フワンソワーズ・サガン風
4. 赤 余市ツヴァイゲルトレーベ 特別仕込み 2017            (日本、ツヴァイゲルトレーベ)
   　Yoichi Zweigeltrebe Special Cuvée 2017, Sapporo Beer　　　　（Japan, Zweigeltrebe）   
   　赤身感ある肉料理Aを活かす爽やかで濃い赤。イタリアの超美形ピアニスト、ヴァネッサ・ベネッリ・モーゼル的
5. 白 プレミアム・タマイオアサ・ロマネアスカ 2018 （ルーマニア、タマイオアサ・ロマネアスカ）
   　Premuim Tamaioasa Romaneasca 2018, Budureasca （Romania, Tamaioasa Romaneasca)
   　ハワイでのびのびと育ったスタイル抜群のハーフの美形モデル、長谷川潤みたい