6月ディナーのアルコール・ペアリングA（ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

フランスワインを中心として料理の香りを活かすベーシックな組み合わせとしました。

1. 泡 クレマン・ド・サヴォワ NV          　         　　　　（フランス、サヴォワ地方、ジャケール主体）
   　Crémant de Savoie NV, Dom. Vendange (France, Jacquere blend)
   　鮎の香り感じる前菜1に華やかな泡。サヴォワ出身のキリっとした男優、ニコラ・ブリアンソン風
2. 白 ホームクリーク ゲヴュルツトラミネール 2016 (ニュージーランド、ゲヴュルツトラミネール)
   　Home Creek Gewürztraminer 2016, Aroha New Zealand Wines (New Zealand)
   　スパイス香る前菜2にまろやかでアロマティックな白。伝説のモナコ王妃、グレース・ケリー的
3. 白 サントネイ 2017 　                 　　　 (フランス、ブルゴーニュ地方、シャルドネ)
   　Santenay 2017, Maison En Belles Lies (France, Chardonnay)
   　旨みと苦味が混在する魚料理に旨みあって爽やかな白。早熟のちょい悪の作家、フワンソワーズ・サガン風
4. 赤 ヴァルヴァラ 2017　　　            　　　 (イタリア、カベルネソーヴィニョン主体)
   　Varvara 2017, Castello di Bolgheri （Italy, Cabernet Sauvignon blend）  
   　赤身感ある肉料理Aを活かす爽やかで濃い赤。イタリアの超美形ピアニスト、ヴァネッサ・ベネッリ・モーゼル的
5. カクテル フォレクレール              　　　　（フランス産キルシュブランデー使用）
   　Cocktail Fôret Claire, （Cocktail from French Kirsch Brandy)
   　ハワイでのびのびと育ったスタイル抜群のハーフの美形モデル、長谷川潤みたい