2020/03/31
※新型コロナウィルスの流行による生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※4月のコースは4/28（火）までの提供となります。
29,30日を店休日として、5/1（金）より5月のコースでの提供を予定しております。
| アミューズ | サヨリと生ハムのジュレ、山菜 |
|---|---|
| 前菜その1 | 馬肉のタルタルをつめたヤリイカ、3種のソースと共に |
| 前菜その2 | 仏産ウサギのパテとホタテのムース – ミルフィーユ仕立て – |
| 魚料理 |
桜鯛と若竹のブリック包み、木の芽と西京味噌のソースオランデーズ |
| 肉料理 |
どちらか1つお選びください |
| チーズ | シャビッシューの桜餅風 |
| デザート | グリーンピースのデクリネゾン、グラスホッパーのアイス、苺ミルクのババロア |
| お茶菓子 | お茶菓子とコーヒー（または紅茶、ハーブティーなど） |