2019/11/29
フランス中を駆け巡るようにフランス各地のワインを集めました。
- ロゼ泡 クール・ド・クレイ クレマン・ド・ロワール NV （フランス、ピノノワール主体）
Cœur de Cray Crémant de Loire Brut Rosé, Dom. de Cray (Loire, Pinot Noir blend)
ケンタッキー・フライドチキンの創始者、カーネル・サンダース風。65歳で立ち上げ、74歳には600店舗に。 - 泡 シャンパーニュ グランクリュ エクストラブリュット ブランドブラン NV (シャルドネ)
Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs NV, Chapuy (Champagne, Chardonnay)
銀河系で最も高貴でエレガントなお酒がシャンパーニュ。光源氏が、妖艶な朧月夜との密会で、口移しで飲んだはず。 - 赤 クローズ・エルミタージュ レ・クロワ 2016 (フランス、シラー)
Crozes-Hermitage Les Croix 2016, David Reynaud (Rhône, Syrah)
宮沢賢治。『銀河鉄道の夜』のジョバンニとカムパネルラが、大人になった記念に飲むのがこれ。 - 甘口 レ・ゼトワール・ド・ドワジーデーヌ バルサック 2016 (フランス、セミヨン主体)
Les Etoiles de Doisy-Daëne 2016, Ch. Doisy-Daëne (Bordeaux, Semillon blend)
どんな偏屈ワインマニアでも、もらって大喜びするのがこのワイン。夢見るように極甘のワインで陥落したヨーロッパの美女は数知れず…。