2019/08/29
| アミューズ | ゴーヤーチャンプルー |
|---|---|
| 前菜その1 | 青魚、豚、シュークルート |
| 前菜その2 | フォアグラ3種 （ティラミス、シューアイス、ブリュレ） |
| 魚料理 | 山北の野菜とイカ |
| 肉料理 | どちらか1つお選びください A:仏産ウズラのロースト、牡蠣のクリーム煮を詰めて - リゾットとマデラソース – B:ジビエのパイ包み、赤ワインソース ※入荷により猪または鹿になります。 （今月のＢはプラス料金を頂きません。＋\3,000でＡＢ両方お出しいたします） |
| アヴァンデセール | ゲヴュルツトラミネールのサバイヨン、桃、パンデピス |
| デザート | 枝豆とカマンベール |
| お茶菓子 | いぶりがっこ、ショコラ、コーヒー （お茶：コーヒーまたは紅茶、ハーブティーなど） |