11月ランチのアルコール・ペアリングB （¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

フランスのお酒だけで揃えました。手堅く合わせます。肉料理Bに。

1. 泡 「ラ・フェット クレマンドリムー ブリュット」　（フランス、シャルドネ主体）
   　前菜に。アウトコースが強い「関西の平和島」、琵琶湖競艇場風
2. 白 「フローランコム ヴーヴレ グロスピエール 2022」　（フランス、シュナンブラン)
   　魚料理に。常に伊勢湾からの西風が吹く常滑競艇場風
3. 赤　「アルベルトヘルツ アルザス ピノノワール 2021」　　（フランス、ピノノワール）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   　肉料理Bに。住之江がワインの王様、ボルドーなら、女王様のブルゴーニュが東京の平和島競艇場的
4. リンゴ 「シードルリー ゴルフ プティキュヴェ」　　（フランス、ブルターニュ産リンゴ）
   　デザートに。レイアウトが変則で、風とうねりもある難水面、強さが正義の福岡競艇場風