2024/07/04
色々な色のワインがあります。こんなのもあるのねと発見したい人向け。肉料理Bに。
- 白泡（やや黄） 「クレマンデュジュラ ベタニー」 （フランス、シャルドネ主体）
前菜①に。日本悲願の中量級の世界王者になったミドル級の工藤政志風。教科書的な端正なスタイル - クレレ（ロゼ） 「シャトーブルトゥス ボルドークレレ」 （フランス、メルロ主体）
前菜②に。パナマの英雄で、誕生日が国の祝日になったライト級のロベルト・デュラン的 - オレンジ 「ドメーヌ グロス トリオ2020」 （フランス、ピノグリ主体)
魚料理に。超変則の超名人、落語家の桂枝雀とボクサーのナジム・ハメド風。両者とも真似は不可能 - 黒（赤） 「カオール シャトー・ド・ケー2018」 （フランス、マルベック）
肉料理Bに。10階級で戦ったフィリピンの英雄、マニー・パッキャオ的 - 青泡（白）「ラ・ヴァーグ・ブルー」（フランス、ソーヴィニョンブラン）
デザートに。「中量級の黄金期」1980年代の帝王、シュガー・レイ・レナード風。とにかくエレガント