2024/02/02
※生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※2月のコースは2/25（日）までの提供となります。
2月26日～2月29日を店休日として、3/1（金）より3月のコースでの提供を予定しております。
| アミューズ | 新玉ネギ、ウニ、鶏のショーフロワ |
|---|---|
| 前菜その1 | イカとミノのソーセージ、牛ハツのスモーク、塩辛のクリーム |
| 前菜その2 | 穴子とブーダンノワール、リンゴのソース |
| 魚料理 |
ヒラメ・デ・ラビオリ、ベーコンのスープ |
| 肉料理 |
どちらか1つお選びください |
| チーズ | 青ノリのシフォンケーキ、モンドールのエスプーマ、洋梨のソルベ |
| デザート | 発酵バターと海塩 |
| お茶菓子 | 見た目テール・メール（コーヒーまたは紅茶など） |
ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。