10月ディナーのアルコール・ペアリングB（ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界中のワイン5種類集めました。肉料理Bに。

1. 泡 「コノスル センティネラ ブランドブラン 2015」　　　　　　（チリ、シャルドネ）
   　　前菜①に。夫や、夫の愛人と対決する泥沼の修羅話、藤原道綱母の『陽炎日記』
2. 白 「ブドゥレアスカ プレミアム フュメ 2022」　　　　　　（ルーマニア、Ch SB PG）　
   　　前菜②に。軽快な長編ユーモア小説、十返舎一九の『東海道中膝栗毛』風。
3. ロゼ 「朝日町ワイン 遅摘みマスカットベーリーA 2020」　　　　（山形県、MBA)
   　　魚料理に。高知から京都へ帰る旅日記、紀貫之の『土佐日記』的。
4. 赤　「テッレ・デル・バローロ バローロ 2016」　　　　　　　（イタリア、ネッビオーロ）　　　　
   　　肉料理Bに。江戸時代の超長編怪奇小説、滝沢馬琴の『南総里見八犬伝』風。
5. 白甘口「ダーレンベルグ 貴腐マッドパイ 2021」　（オーストラリア、ヴィオニエ主体）
   　　デザートに。ギネス認定の世界初の長編恋愛小説、紫式部の『源氏物語』的。