5月ランチのアルコール・ペアリングB （¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

フランスワインのみ4種類で揃えました。肉料理Bに。

1. 泡 「ビュジェ ブリュット オリジナル 2019」　（フランス、シャルドネ主体）
   　前菜１に。酸味のあるソースに合わせる泡。
2. 赤 「シノン レ・ガリューシュ2020」 　（フランス、カベルネフラン)
   　魚料理に。牛蒡の風味に赤ワイン。
3. 赤　「シャトー・ベロルム・トロンコワ・ド・ラランド 2009」　　　（フランス、メルロ主体）　　　　　　　　　　　　　　　　　
   　肉Bに。牛肉とボルドーの定番。
4. 白　「ゲヴュルツトラミネール グランクリュ ケフェルコフ 2018」　（フランス）　
   　デザートに。サバイヨンやサンジェルマンの香りに。