9月ディナーのアルコール・ペアリングA （ ¥4,900 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

シャンパンも交えたフランスワインのみで4周年祝い。肉料理Aに。

1. 泡 「シャンパーニュ・キュヴェ・ジャン・バディスト」 　　　　（フランス、ピノノワール）
   　前菜1に。馬肉のねっとり感にコクある泡。
2. ロゼ 「コート・デュ・ローヌ 2020, ジャナス」 　　　　　（フランス、グルナッシュ主体）　
   　前菜２に。土っぽい料理にフルーツジャムを添えるイメージ。
3. 白 「リースリング RN422 2019， ジュリアン・メイエ」    （フランス、リースリング)
   　魚料理に。魚の出汁やクリーム味に立ち向かう強い酸。

4. 赤　「ブルゴーニュ・マルゴ 2020、 オリヴィエ・ルフレーヴ」 （フランス、ピノノワール）
   　肉Aに。オレンジソースのフルーティさに。

5. 甘口白　「ソーテルヌ シャトー・ヴィオレ・ラモット 2019」　　（フランス、セミヨン主体）　
   　デザートに。チョコソルベにしっかり甘口白。