6月ランチのアルコール・ペアリングB （¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

フランスワインは南米の要素にも合わせられます。肉料理AにもBにも。

1. 泡 「ブランケット・ド・リムー， ドメーヌ・ドー」　　　　　　　（フランス、モーザック主体）
   　前菜１に。爽やかさに溢れていてセビーチェ向き。
2. 白 「ヴーヴレ セック 2019， シルヴァン・ゴードロン」 （フランス、シュナンブラン)
   　魚料理に。川魚には内陸部のワイン。
3. 赤　「レ・メルロ・ド・ボデ 2016， ヴィエイユ・シャペル」　　　　　　　（フランス、メルロ）　　　　　　
   　牛肉に合わせるソースのようなまろやかワイン。
4. 白　「ゲヴュルツトラミネール プランス・アベ 2018、 シュルンバジェ」 　 （フランス）　　　
   　デザートに。トロピカルの香りに寄せたオフドライな白。