TEL 03-6447-1996
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2月ディナーのアルコール・ペアリングB( ¥4,900 税込)|赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

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フランスのお酒5種でオーソドックスに。肉料理B向け。

  1. 泡 「シャンパーニュ マリー ワイス ブリュット NV」        (ムニエ主体)
      鶏にもニシンにも合わせられる泡。人類最古の宝石であり、透明感が美しいクリスタル的
  2. 白 「ゲヴュルツトラミネール テュルクハイム 2018」   ツィント・フンブレヒト  
      前菜2に。ブーダンの風味にリッチでスパイス香る白を。クレオパトラも愛したエメラルド風
  3. ロゼ 「マルサネ・ロぜ 2018」   ジャン・フルニエ      (ピノノワール主体)
      魚料理に。ピクルスの酸味に合わせられるロゼ。地中海の青を写した宝石、ターコイズ的
  4. 赤 「アンサタ ルージュ 2014」   マルク・クライデンヴァイス    (シラー) 
      肉Bに。力強くも酸があり優しく①にも②にも。キリストの血の色が染まったブラッドストーン風
  5. シードル 「シードル プティ・キュヴェ」          (ブルターニュ産リンゴ)  
      デザートに。ビーツのデザートにリンゴの甘酸っぱさ。勾玉にもなった古典的宝石、翡翠的

お問い合わせContact

赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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