今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 23

※新型コロナウィルスの流行による生産地、流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※7月のコースは7/24（月）までの提供となります。

　7月25日～7月27日を店休日として、7/28（金）より8月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。

色々な色のワインがあります。手堅い色で飲みたい人向け。肉料理Aに。

1. オレンジ泡 「ルミエール スパークリング オランジェ 2021」　（山梨県、甲州）
   　伝説の『ウエストサイド物語』風のスタイリッシュさ満載。前菜①に。
2. 緑（白） 「ヴィーニョヴェルデ キンタ・ダ・ハーザ 2021」 　（ポルトガル、アヴェッソ)
   　オードリー・ヘプバーンで有名な『マイ・フェア・レディ』風にスッキリ。魚料理に。
3. 赤　「ファタローネ ジョイア デル コッレ プリミティーヴォ 2021」　　（イタリア）　　　　　　
   　エルトン・ジョン作曲の『ライオンキング』的に大スケール。肉料理Aに。
4. 白甘口　「クアディ エッセンシア オレンジマスカット 2021」　（アメリカ合衆国）　　　　　　　　
   　『オペラ座の怪人』風の重厚な風味。デザートに。

色々な色のワインがあります。こんなのもあるのねと発見したい人向け。肉料理Bに。

1. 白泡 「クロード・ゲラエール クレマン・ド・ブルゴーニュ」　（フランス、ピノノワール）
   　マドンナ主演『エビータ』の優美と官能。前菜①に。
2. 赤（ロゼ） 「シャトー・ド・パランシェール ボルドークレレ 2021」（フランス、メルロ)
   　『レ・ミゼラブル』的に重厚長大なロゼ。魚料理に。
3. 黒（赤）　「シャトー・ピネレ カオール ロタンティーク 2015」　（フランス、マルベック）　　　　　　　　　　　　　　　　　
   　古典的名作だがタイで上演禁止の『王様と私』風の個性派。肉料理Bに。
4. 青泡（白）「エルヴェ・ケルラン ラ・ヴァーグ・ブルー」　（仏、ソーヴィニョンブラン）　
   　ラインダンスが圧巻の『コーラスライン』的な躍動感あり。デザートに。

※新型コロナウィルスの流行による生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※6月のコースは6/26（月）までの提供となります。

　6月27日～6月29日を店休日として、6/30（金）より7月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。

1. 桂花陳酒、5年熟成白バルサミコ、プーアル茶のかち割り氷　　　　  アミューズ、前菜①に。
   　青が美しいドイツの磁器、マイセン風
2. うめきゅうのフローズンカクテル　　前菜②、魚料理に。
   　絵本のようなハンガリーの磁器ヘレンド的
3. トロピカルでヴェジタルなノンアルビール　　肉料理に。
   　素朴な北欧産の磁器、アラビア風
4. プラムとアメリカンチェリーのコンポート、甘い香りの赤ワインで  　         　　デザートに。
   　バラとネコが得意な英国のロイカーカム的