今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 21

1. ゴーヤ・ライチとアジアンハーブ・スパイス　　　　　アミューズ、前菜①に。
   　
2. アーモンド・ミント・オリーブオイルのフローズン                     前菜②、魚料理に。
   　
3. トマト・パプリカ・グレープフルーツをロゼ泡と共に　　　　　　　　　　　　　　　　　肉料理に。
   　
4. ノンアルちゃらマイタイ　　　　　　　　　　　　デザートに。
   　

世界中のワインを集めました。料理の国に合わせる部分もあります。肉料理Aに。

1. ロゼ泡 「A to Zワイン ロゼ バブルズ」　（アメリカ合衆国、ピノノワール主体）
   　前菜①に。
2. リンゴ 「スィドロ アル コルニョーロ 2022」　　　　　　（イタリア、リンゴと木の実）　　　　　
   　前菜②に。
3. 白 「シガラス アルファアルファ サントリーニ 2021」 （ギリシャ、アシルティコ主体)
   　魚料理に。

4. 赤　「グレッツァ― ワラス シラーズ グルナッシュ 2020」（オーストラリア、シラとグル）　　　
   　肉料理Aに。

5. 白　「マリポーサ アレグレ シャルドネ 2021」　　　　　　　　　（チリ、シャルドネ）　　　　　　　　
   　デザートに。

フランスのワイン5種で合わせました。料理を立てる組み合わせ。肉料理Bに。

1. 白泡 「ラテイロン アベル ブリュットナチュール 2014」　（フランス、セミヨン主体）
   　　前菜①に。
2. 赤 「ジャン・タルディ ブルゴーニュ・パストゥグラン 2019」　　（フランス、ガメとピノ）　
   　　前菜②に。
3. ロゼ 「ペロ・ロンゴ ヴァン・ド・コルス サルテーヌ 2020」（フランス、シャカレッロ)
   　　魚料理に。
4. オレンジ　「ルイ・モーラー レトランジュ・オランジュ 2021」（フランス、ゲヴュルツ）　　　
   　　肉料理Bに。
5. 白甘口「マス・ブラン バニュルス ブラン 2015」　（仏、グルナッシュブラン主体）
   　　デザートに。

※新型コロナウィルスの流行による生産地、流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。

※8月のコースは8/28（月）までの提供となります。

　8月29日～8月31日を店休日として、9/1（金）より9月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。

世界中のワインを集めました。料理の国に合わせる部分もあります。肉料理Aに。

1. ロゼ泡 「A to Zワイン ロゼ バブルズ」　（アメリカ合衆国、ピノノワール主体）
   　前菜①に。
2. 白 「シガラス アルファアルファ サントリーニ 2021」 （ギリシャ、アシルティコ主体)
   　魚料理に。
3. 赤　「グレッツァ― ワラス シラーズ グルナッシュ 2020」（オーストラリア、シラとグル）　　　　　　
   　肉料理Aに。
4. 白　「マリポーサ アレグレ シャルドネ 2021」　　　　　　　　　（チリ、シャルドネ）　　　　　　　　　　
   　デザートに。