今月のメニュー｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】 - Part 10

1. ミョウガとショウガの薬味サワー       　　　　　　　　　　　　アミューズ、前菜①に。
   　
2. 豆乳、タマリンド、ライム　　　　　　　　　　                 前菜②、魚料理に。
   　
3. 春のキノコと熟成みりん、ちょっとウバ茶         　　　　　　　　　　　　　　肉料理に。
   　
4. ひょう柑、ベルベーヌ、エルダーフラワー　　　　　　　　　　　デザートに。
   　

普通が一番。肉料理Aに。

1. 泡 「バルディビエソ ブランドブラン 2018」　　　　（チリ、シャルドネ）
   　前菜①に。
2. 白 「アダージョ・デ・ゼサール 2021」　（フランス、シャルドネ）　　　　　
   　前菜②に。
3. 白 「ベンジャミンブリッジ タイダルベイ 2021」 　　　　（ラケディ、ラケディ主体)
   　魚料理に。

4. 赤 「チンクアンティーノ トスカーナ メルロ 2021」　　　　（イタリア、メルロ）　　
   　肉料理Aに。

5. 甘口白　「ソーテルヌ 2009、 シャトー・モーラス」　　　　（フランス、セミヨン主体）　　　　　　　　　
   　デザートに。

普通じゃない方はこっちです。ほぼエスオーツーフリー。肉料理B向け。

1. 泡 「ペットナット シ ドゥ ラファエル 2018」　　（フランス、ゲヴュルツトラミネール）
   　　前菜①に。
2. 赤 「高畠 亜硫酸塩無添加 マスカットベーリーA 2023」　　　（山形県、マスカットベーリーA）　
   　　前菜②に。
3. オレンジ 「ヴィンテロパー パークワイン ホワイト 2023」 　（オーストラリア、ゲヴュルツトラミネール)
   　　魚料理に。
4. 赤　「ブルイィ 2020、 ドメーヌ・ジュベール」　　　　　　　（フランス、ガメイ）　　
   　　肉料理Bに。
5. リンゴと生姜　「フロリバンダ スィドロ コン ゼンゼロ 2022」　　　　　（イタリア産リンゴと生姜）
   　　デザートに。

※4月のコースは4/29（月）までの提供となります。

　4月30日～5月2日を店休日として、5/3（金）より5月のコースでの提供を予定しております。

ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。

普通が一番。肉料理Aに。

1. 泡 「バルディビエソ ブランドブラン 2018」　　　　（チリ、シャルドネ）
   　前菜に。
2. 白 「ベンジャミンブリッジ タイダルベイ 2021」 　　　　（カナダ、ラケディ主体)
   　魚料理に。
3. 赤 「チンクアンティーノ トスカーナ メルロ 2021」　　（イタリア、メルロ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
   　肉料理Aに。
4. 甘口白　「ソーテルヌ 2009、 シャトー・モーラス」　　　　（フランス、セミヨン）
   　デザートに。