2月ランチのアルコール・ペアリングB （¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界中のワインでコースを組みました。肉料理Bにおすすめ。

1. ロゼ泡 　　 フェッラーリ マキシマム ロゼ NV 　            （イタリア、ピノノワール主体）
   　Ferrari Maximum Rosé NV, Ferrari                      (Italy, Pinot Noir blend)
   　前菜に。肉主体の前菜に力強いロゼ。
2. オレンジ  オレンジ ソーヴィニョンブラン 2019　            (ニュージーランド)
   　Orange Sauvignon Blanc 2019, Loveblock             (New Zealand)
   　魚料理に。魚にも貝にも寄り添うオレンジワイン。
3. 赤 　ラフォン シラー サンタ・リタ・ヒルズ 2016      (アメリカ合衆国)
   　Syrah Sta.Rita.Hills 2016, Lafond　　　　  （U.S.A）      
   　肉Bに。塩鱈を食べるイベリア半島の力強い赤。
4. 白 　 ヴーヴレ ドゥミ・セック ヴィエイユヴィーニュ 2011　（フランス、シュナンブラン）
   　Vouvray Demi Sec Vieilles Vignes 2011, Dom. Brunet          （France, Chenin Blanc)
   　デザートに。デザートに洋梨コンポートを添えるイメージ。