2020/12/01
- 柚子とワサビのスパークリング
前菜に。柚子のシャーベットに生ワサビを乗せ、ノンアル泡を注ぐ。長靴くつ下のピッピ風。 - 牛蒡、モリーユ茸
魚料理に。牛蒡茶とドライモリーユを合わせたお茶。三島の『潮騒』の初江的。 - 干し芋とドライフルーツのサングリア
肉料理に。干し芋とドライフルーツを赤ワインに漬け込む。村上春樹の『ノルウェイの森』の直子風。 - ミント香るホワイトチョコとイチゴのカクテル
デザートに。ホワイトチョコミルクにミントシロップと苺。『千夜一夜物語』のシェへラザード的。
12月のノン・アルコール・ペアリング （¥2,700 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】
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赤坂の住宅街の一角にある「フランス料理 タンモア」では、
お連れ様との時間を有意義にお使いいただけるように
「おまかせで」と一言で料理もドリンクもすべてご用意いたします。
ご不明なことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
TEL 03-6447-1996