8月ディナーのアルコール・ペアリングA（ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

料理のモチーフとなった国のお酒も含めて世界各国のものを揃えました。

1. 泡 ロセント NV　                                                （ギリシャ、アシリ）
   　Rhoscento NV, Cair                                                        (Greece, Athiri)
   　ギリシャ風の料理にロドス島の爽やかな泡で。ギリシャ神話の「星の女神」、アリアテー風
2. 赤 アルザス・ピノノワール アルモニ 2018                   (フランス、ピノノワール)
   　Alsace Pinot Noir Harmonie 2018, Charles Fley     (France, Pinot Noir)
   　爽やかガスパチョに冷やして美味しい赤で。アルザスが舞台の『最後の授業』風に清楚で切ない
3. 白 グレイワッキ ピノグリ 2016　                               (ニュージーランド、ピノグリ)
   　Greywacke Pinot Gris 2016, Greywacke                            (New Zealand, Pinot Gris)
   　フルーツを纏った魚料理にボリューム感ある白で。ニュージーランドの国民的歌手、デイブ・ドビン的
4. ロゼ グライヤスジ エチケッタ・ネーラ 2018                 (イタリア、ガリオッポ)
   　Grayasusi Etichetta Nera 2018, Ceraudo　　　　     （Italy, Gaglioppo）    
   　タイ風の海老ソースに新樽発酵の力強いロゼで。『蝶々夫人』の「ある晴れた日に」的なワイン。
5. カクテル ロイヤルジャスミン                      （中国産紹興酒を使用したカクテル）
   　Cocktail Royal Jasmine         （Cocktail from Chinese Shaoxing Rice Wine)
   　中国のデザートに華やかな中国酒のカクテル。ショパンコンクール優勝の李雲迪(ユンディ・リー)風