5月ランチのアルコール・ペアリングB （¥3,700 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界中のお酒の中で、流行りのスタイルや新しいものを集めて最新の情報を。

1. 泡 カバ デサフィーオ ブラン・ド・ノワール NV （スペイン、ピノノワール） 
   　Cava Desafio Blanc de Noirs NV, Roger Goulart (Spain, Pinot Noir)
   　地中海の要素ある前菜1に。黒ブドウで作る地中海の泡。アーティストでもある現代書道家、柿沼康二風。
2. オレンジ ウィマーラ ゲヴュルツトラミネール 2019 （オーストラリア、ゲヴュルツトラミネール)
   　Weemala Gewürztraminer 2019, Logan Wines (Australia, Gewürztraminer)
   　魚料理に。高貴品種、ゲヴュルツで作るオレンジワイン。豪州が誇る美形の名女優、ニコール・キッドマン風。
3. 赤 メロン 2016                                     　(イスラエル、シラー主体)
   　Meron 2016, Galil Mountain Winery (Israel, Syrah blend)
   　肉料理Bに。標高1,200mの高地で作るフルボディーの赤。「イスラエルの独眼の鷹」、ダヤン将軍的？
4. 梅酒 悠久の梅酒　雫　四年熟成古酒仕込     (日本、熟成古酒の梅酒)
   　Plum liquor YUKYU-NO-UMESHU Shizuku (Plum liquor from Aged Sake)
   　デザートに。熟成させた稀少で貴重な梅酒。殺陣も軽快でスタイリッシュな女形 二代目中村七之助風。