6月ディナーのアルコール・ペアリングA （ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

中華に合わせるワインってこんな感じです。肉料理Aに。

1. 泡 「キャメルファーム レガミ エクストラドライ 2020」　　（北海道、黒葡萄2種）
   　前衛的なデザインの窯、香港のインヘシオン風。前菜①に。
2. シェリー 「バルバディーリョ マンサニーリャ ソレアール」　（スペイン、パロミノ）　　　
   　フィンランドを代表する窯、機能的デザインのイッタラ的。前菜②に。
3. 白 「ブラッケンブルック シャルドネ 2021」　　　　　（ニュージーランド、シャルドネ)
   　デンマークの至宝、ロイヤル・コペンハーゲン風。魚料理に。

4. 赤　「ウィリアム・フェヴル エスピノ カルメネール グランキュヴェ 2018」　　（チリ）　　
   　ピンクのバラで有名な英国のロイヤル・アルバート的。肉料理Aに。

5. 赤微泡　「ガヴィオリ ランブルスコ アンチェストラーレ 2019」　　　　（イタリア）　　　　　　
   　英国王室御用達、ワイルドストロベリーのウェッジウッド風。デザートに。