5月ディナーのアルコール・ペアリングA （ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界中からワインを集めました。肉料理Aに。

1. 泡 「サザンスカイ スパークリングソーヴィニョンブラン 2021」　（ニュージーランド）
   　前菜1に。ニジマスにハーブ感をプラス。
2. ロゼ 「高畠バリック プレミアムロゼ 2018」　　　　　　　　　　（山形県、メルロ主体）　　　
   　前菜２に。イベリコ豚の脂に香ばしいロゼ。
3. 白 「ロブ・ドーラン マルサンヌ 2021」　　　　　 　　　　　　　　　　（オーストラリア)
   　魚料理に。香ばしく酸味のあるソースに厚みある白。

4. オレンジ　「シュミ・ワイナリー ルカツィテリ クヴェウリ 2019」　　（ジョージア）　　
   　肉Aに。白ワイン向けのソースの肉料理なのでオレンジ。

5. 白　「ステレンラスト ノーブルレイトハーベスト 2021」（南アフリカ、シュナンブラン主体）　　　　　　　
   　デザートに。メロンの甘くとろりとした感じを強調する甘口。