2023/04/28
フランスのみ5種類で揃えました。肉料理Bに。
- 泡 「ビュジェ ブリュット オリジナル 2019」 （フランス、シャルドネ主体）
前菜１に。酸味のあるソースに合わせる泡。 - 白 「コート・デュ・ルーション グラシエール2021」（フランス、グルナッシュブラン主体）
前菜２に。イベリコ豚のスペインに近いルーションの白と。 - 赤 「シノン レ・ガリューシュ2020」 （フランス、カベルネフラン)
魚料理に。牛蒡の風味に赤ワイン。 - 赤 「シャトー・ベロルム・トロンコワ・ド・ラランド 2009」 （フランス、メルロ主体）
肉Bに。牛肉とボルドーの定番。 - 白 「ゲヴュルツトラミネール グランクリュ ケフェルコフ 2018」 （フランス）
デザートに。サバイヨンやサンジェルマンの香りに。