3月ランチのアルコール・ペアリングB （¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

濃厚なワインで楽しむペアリング。肉料理Bに。

1. 泡 「アンドレ・ボーフォール フレール 2016」　　　　　　　　（フランス、ピノノワール）
   　前菜１に。蛤と肉の旨みあるソーセージに。
2. 白 「バルディビエソ レイダヴァレー シャルドネ 2012」 　　　　  （チリ、シャルドネ)
   　魚料理に。しっかり煮詰めた濃厚ソースに。
3. 赤　「マディラン シャトー・ダイディ 2017」　　　　　　　　　　　　　　　（フランス、タナ）　　
   　肉Bに。血とジビエの合わさる濃厚パイ包みに。
4. 白　「カヴァルキーナ パッシート ビアンコ 2020」　　　　（イタリア、ガルガネガ主体）
   　デザートに。アーモンドのような香ばしさと甘みを杏仁に。