12月ディナーのアルコール・ペアリングB（ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

世界中のワインを集めました。肉料理Bに。

1. ロゼ泡 「ヤナレ グイド ロザート， グアルディエンセ」　　　（イタリア、アリアニコ）
   　　前菜１に。地中海的要素があるので地中海ロゼ。
2. 白 「ミッシェルズ ピノグリ 2017、 インヴィーヴォ」 　（ニュージーランド、ピノグリ）　
   　　前菜２に。ソースの風味に合わせる力強い白。
3. オレンジ 「ルバイヤート甲州 醸し 2021、 丸藤葡萄酒」 　（山梨県、甲州)
   　　魚料理に。瑞々しい魚料理をキュッと締めてくれるワイン。
4. 赤　「ピノノワール 2019、 ジョセフクローミー」　　　　（オーストラリア、ピノノワール）　　　
   　　肉Bに。鴨、赤ワインソース、キノコなら定番のピノ。
5. 甘口白　「ジーガレーベ べーレンアウスレーゼ 2020、 デクスハイマー」（ドイツ）
   　　デザートに。蜂蜜感のあるワインと蜂蜜のデザート