2022/09/02
※新型コロナウィルスの流行による生産地や流通の状況により、メニューの食材や内容が大きく変更となる可能性があります。
※9月のコースは9/25（日）までの提供となります。
9月26日～9月30日を店休日として、10/1（土）より10月のコースでの提供を予定しております。
| アミューズ | ひよこ豆のデクリネゾン ～南仏の名物と共に～ |
|---|---|
| 前菜その1 | いかきゅうと馬肉のタルタル、ルーロー仕立て |
| 前菜その2 | ジビエのパテドカンパーニュ、牛蒡のソルベ、ジロールのサラダ、血のコンソメジュレ |
| 魚料理 |
仏産舌平目と日本のキノコのボンファム風 |
| 肉料理 |
どちらか1つお選びください |
| チーズ | シェーブルチーズの軽いムース、梨、シソのグラニテ |
| デザート | 黒イチジクの赤ワインマリネ、マスカルポーネのサバイヨン、 ヴァローナ・アラグアニ・ショコラのソルベ、パンテッレリアの香り |
| お茶菓子 | プラリネとカボチャ、カボチャとプラリネ（コーヒーまたは紅茶など） |
ご予約はお電話（03-6447-1996）にてお待ちしております。