6月ディナーのアルコール・ペアリングA （ ¥4,300 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

南米旅行なので南米のワインとお酒で。肉料理AにもBにも。

1. 泡 「センティネラ ブランドブラン 2015， コノスル」 　　（チリ、シャルドネ）
   　爽やかかつ濃厚。肉のアミューズにも酸味の前菜１にも。
2. 赤 「ヴィニャ・サロート タナ 2018， トラヴェルサ」 　　（ウルグアイ、タナ）　　　　　　　
   　　前菜２に。黒い豆の煮込みに濃い赤。
3. 白 「パイス サルヴァヘ ホワイト 2020， ブション」 　 （チリ、パイス)
   　魚料理に。甘い香りのソースにフルーティ白。

4. 赤　「エステート マルベック 2018， ボデガ・コロメ」  　（アルゼンチン、マルベック）
   　牛肉の国のワインは肉料理をさっぱりと食べられるワイン。

5. カクテル　「フラピリーニャ」　　　　　　　　　　　　　 　　　（ブラジル産カシャッサ使用）　　　　
   　　デザートに。メロンの甘みにはしっかり甘口。男の色気が満載のジョニー・ハートマン的