1月ランチのアルコール・ペアリングB （¥4,000 税込）｜赤坂のフレンチレストラン【フランス料理 タンモア】

紅白ワイン合戦。赤ブドウばかりです。ペアリングAと入れ替えも可。肉料理Bに。

1. 赤泡 「カンティーナ・デッラ・ヴォルタ ブリュット ロッソ」 （イタリア、ランブルスコ）
   　　アミューズのジビエにも前菜の鰆にも。
2. ロゼ 「ヴェルエ ロゼ・カベルネ 2018」　　　(オーストリア、カベルネソーヴィニョン)
   　魚料理に鱈を美味しく食べる酸味のロゼ。
3. 赤　「マディラン シャトー・モンテュス 2016」　　　　　　　　　　（フランス、タナ主体）　
   　肉Bに。血の風味あるシヴェソースに濃厚な赤。
4. ロゼ泡　「ペティアン・ナチュレル ワッツアップ 2020」　　（フランス、ピノドニス主体）　　　
   　デザートに。綿飴のようなふわっとした甘みのロゼ。